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            技術知識

            二手冷庫產生異味的原因

              來源:www.aapltoken.com
            二手冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、等的進行恒溫貯藏。以保證他們的口味、質量不受溫度的影響。然而,隨著二手冷庫使用時間的增長,我們會發現在二手冷庫中會有奇怪的味道。這也就是我們所說的異味。那么這些異味是怎樣產生的呢?下面就由小編為您分析二手冷庫產生異味的原因。
              1.冷庫在未進食品前就有一種異味存在。
              2.入冷庫前食品就有腐敗變質現象,如變質的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫,未經清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使氣味感染而變質。
              3.冷庫通風不暢,溫、濕度過大,致使霉菌大量繁殖,產生霉氣味。
              4.冷庫制冷管道的泄漏,制冷劑(氨)侵蝕到食品中導致異味產生。
              5.冷庫中溫度不下降,致使肉品變質腐壞產生腐敗味。這種情況多發生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。
              6.不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內。
              以上小編為您分析的二手冷庫產生異味的原因,希望對您二手冷庫的使用有所提示。如果您對二手冷庫有需要,請前來咨詢或是致電聯系我們。我們也將會繼續發布更多有關二手冷庫的知識。敬請您的關注!

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